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由於老公去好市多買了一大盒牛梅花和豬肋排，趁著連假努力想如何消耗這些菜。
想來要符合女兒的要求，只能做紅酒燴牛肉。
這次的紅酒燴牛肉有點不一樣，因為之前醃豬肋排的醬料還很多，奉命將牛肉利用它醃個半天，做法如下：
1.煎牛肉
2.炒紫洋蔥＋紅蘿蔔＋馬鈴薯
3.再放入煎過的牛肉
4.加不甜的紅酒，外加1.5杯的清水燉煮
5.燉煮一小時之後，再放蕃茄楜 （為何放蕃茄楜 ，因為剛好買了很多，再加上我愛）再燉煮30分鐘後就差不多
6.試試味道後，可以斟酌加少許鹽和黑胡椒提味， 最後勾點芡做完句點！
7.我另外燙了青花菜和洋菇當配菜，以便營養均衡！
剩下的菜還可以隔天沾麵包，很好吃哩
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民以食為天 (2)
