嚴長壽一直是我尊敬的長者, 不只是他帶給台灣的旅館一個品牌的象徵, 也在於他長期致力於台灣旅遊業所付出的心血.
最近他出了一本書- 我所看見的未來.
http://www.bookzone.com.tw/event/cbp001/page01.asp
內容不但提到許多如何讓台灣美而富的策略, 也讓我感受到這片土地還有許多美好的事物等著我們發掘與欣賞.
我讀到這本書時, 才發現自己為台灣所做的公關實在太少了, 以往外國友人也往往只是介紹他們到故宮而已, 其實光是在台北, 就可以藉由清晨到中正紀念堂, 公園看打太極拳, 跳土風舞的老先生, 老太太們, 看到台北人的生命力, 中午到101看進步的一面, 傍晚還可以上淡水, 或陽明山看落日, 到食養山房一品台式創意料理的精美與演進.
其實這裡還有許多努力的人在為理想生活著, 前陣子朋友帶我去一個很特別的餐廳-嬌食, 裡面的菜是老闆阿嬌精心在全省挑剔之下的食材首選下又經過巧思設計下所呈現的原味美食. 若你以為是魚翅鮑魚, 那你就錯了, 最貴的食材是烏魚子, 大部份的食材都是有機, 所以每一口都是呈現食物最好的一面, 儘管食材價格不貴. 但令挑咀的我, 在每一口入口時都有驚艷的感覺.
http://blog.yam.com/cat108/article/14222614
其實還有很多, 鍾愛日本料理的我最愛去先施百貨的福顏, 開了20年的老店, 老闆戲稱自己是菜市命, 因為總喜歡跑市場找尋特別的食材, 然後回店裡, 把這個研發的難題丟給大廚傷腦筋, 大廚愛說笑的說他總是想儘辦法研發出不同的菜色,次都交代—你幫我配菜, 然後我就和朋友安心等候他帶給我們驚喜的美食, 極少有重覆的菜出現, 我不禁佩服他們的人腦CRM系統. 說著說著我就想著他們的甜蝦….
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民以食為天 (2)
